3大しじみ漁地の一つ茨城県の涸沼で採れた新鮮な大和しじみを直送いたします。キングサイズは市場にも滅多に出回らない幻の大和しじみです。
採れる数には限りがありますので、平日限定販売にさせて頂きます。30mm以上もの超特大サイズの大和しじみですので、身の美味しさを十分に堪能できます。網焼きで召し上がって頂くのがおすすめです。
この度、めったに獲れないキングサイズの大和しじみだけを集めた1kgセットをご用意させて頂きました。キングサイズの大和しじみだけを選別するのは、しじみの数に限りがありますので、とても大変ですが、皆様にきっとご満足いただける、贅沢にしじみを味わっていただけると思い、「特選品」として販売いたします。ただし、採れる量が限られているため、平日3ケース限定です。すぐに売り切れてしまいますので、なくなる前にご注文ください。
大きくて有名な涸沼の大和しじみ
たった3つで手の平いっぱい
正直、でっかいです。手のひらからこぼれます。 たったの3個でこれです。これがしじみですか？と信じてもらえないことも多いです。 「食べる」にふさわしいぷりっぷりの身がつまったしじみです。 ※厚さ3cm以上のものを厳選しています。ごろごろっとした超特大しじみをお楽しみ下さい。
身がぷりっぷり！しじみエキスもたっぷり！
大きなしじみなのでしじみのエキスもたっぷり！
楽市が行う砂抜きは、涸沼の漁師、プロが行う砂抜きです。ご安心下さい。砂抜きは完璧です。砂抜き品をさらに砂抜きしてしまうと、せっかくの旨みが水に溶け出しますのでお気をつけ下さい。 冷凍保存をされる場合は、殻をこすり合わせて少し洗った後冷凍し、お料理の際には冷凍されたまましじみを調理いただけます。とっても手軽に調理できます！
網焼きがオススメ
とっても大きなしじみですので、身の美味しさを存分に楽しめる網焼きがオススメです。 作り方は簡単です。 当店のしじみは砂抜き済みですので、グリルや焼き網で貝の口が開いてジュージューするまで焼いて頂くだけです。 焼く前に塩を降っておいたり、焼いた後、お好みで醤油をかけても美味しく召し上がれます。
楽市のこだわり
選別の徹底
涸沼のしじみ漁師さんたちから直接仕入れ、採れたての大和シしじみを毎日、サイズわけをし、異物の混入処理の徹底をしています。
砂抜きへのこだわり
新鮮なしじみをその日のうちに選別し、ゆっくり時間をかけて砂抜きし、届いてすぐに調理できるようにしております。
低価格へのこだわり
こだわりの漁師さんたちから直接仕入れて販売するため、卸問屋だから出来る低価格で高品質のものをお届け出来ます。
鮮度へのこだわり
しじみ漁（通常：月曜日?金曜日）がある日に採れた一番新鮮なしじみを使用するため抜群の鮮度でお届けできます。
ご注文はこちら
天候によりしじみがとりづらくなっています。ご注文いただいてから商品の到着までに1週間程度かかる場合がございますので、予めご了承ください。
商品規格
| 内容量 | 1kg（しじみの味噌汁10人分) |
| その他 | 砂抜き済みです。 ※漁獲量によって価格変動します/年中販売 |
| 賞味期限 | 冷凍保存するとしじみのうまみ成分が増しより一層おいしくいただけます。 冷凍保存の期間は、６ヶ月程度がおいしく食べられる期間です。 |
